Bienvenidos a Refectorio Restaurante

Disfrute de una experiencia gastronómica

Tras casi tres años de apertura y gracias al excelente trabajo del equipo de Cocina, el restaurante Refectorio consiguió su primera Estrella Michelin. El hotel cuenta en sus fogones como jefe de cocina con Marc Segarra, formado en el entorno del restaurante Mugaritz con la experiencia suficiente para plasmar la filosofía de Andoni Luis Aduriz. Marc basa su propuesta culinaria en una visión creativa de la tradición y el uso de ingredientes locales.

Junto al Refectorio, ofrecemos otros dos espacios y fórmulas gastronómicas diferenciadas para dar servicio a todo tipo de clientes: Vinoteca y Jardín del Claustro.

El Jardín del Claustro acoge un restaurante donde ofrecer a los amantes de la buena mesa y los buenos vinos una experiencia única e inolvidable por lo singular del enclave. Abierto para los meses de verano, invita a disfrutar de un entorno que aúna historia y gastronomía; una nueva forma de enriquecer el espíritu. Ofrece una cocina más sencilla, cuya composición culinaria está fundamentada en el producto de estas estaciones. Podemos encontrar desde ensaladas, ibéricos, hasta arroces o carnes a la parrilla; platos para disfrutar al aire libre.

Le recordamos que la etiqueta en nuestros restaurantes es semi-formal ("smart casual"). Se recomienda reserva previa en cualquiera de los espacios gastronómicos del hotel.

  • La línea gastronómica del Refectorio es la de una cocina contemporánea, de corte creativo, que se apoya en los productos y productores de la zona. El entorno donde está ubicado LeDomaine ofrece una riqueza culinaria que

    Horarios
    Reservas
    • Refectorio abredesde 20:00 hasta 22:00

    Tel: +34 983 680 368
    Fax: +34 983 680 286
    Email: info@ledomaine.es

  • En la Vinoteca, situada sobre La Cueva, donde reposa la colección privada de la bodega Abadía Retuerta desde sus orígenes, se respira un ambiente tranquilo y acogedor donde la gastronomía ofrece una visión creativa de la

    Horarios
    Reservas
    • Vinotecadesde 12:00 hast 22:00

    Tel: +34 983 680 368
    Fax: +34 983 680 286
    Email: info@ledomaine.es

  • Durante las noches de verano, la oferta culinaria de Vinoteca se traslada a esta terraza al aire libre en la que le ofrecemos una cocina basada en la sencillez, inspirada en el lugar en el que se encuentra.

    Horarios
    Reservas
    • JARDÍNDesde 20:00 hasta 22:00

    Tel: +34 983 680 368
    Fax: +34 983 680 286
    Email: info@ledomaine.es

  • En los meses de verano disponemos de un Pool Bar junto a la zona de aguas exterior, con una sencilla e informal carta.

    Horarios
    Reservas
    • Pool BarDesde 12:00 hasta 20:00

    Tel: +34 983 680 368
    Fax: +34 983 680 286
    Email: info@ledomaine.es